Les actions d’une compagnie locale de betterave grimpent en flèche quand Darcy Tucker, le célèbre joueur de hockey de l’équipe de Toronto, déclare en adorer le jus. Les habitants de Mercy pensent pouvoir s’enrichir grâce à ces actions. De son côté, le maire Popowicz tente, avec l’aide de Sarah, de rebaptiser la ville : «capitale canadienne de la betterave». La fièvre de la carotte rouge s’empare de la ville…