Un jeune garçon accepte de quitter son paradis tropical pour venir au Canada et visiter une cabane à sucre. En plus dapprendre à faire du sirop dérable, il découvre le paysage, le climat, lalimentation, les loisirs et les traditions culturelles de cette région québécoise. Ainsi, il compare la confection et la dégustation du sirop dérable à celles du sirop de batterie, un concentré du jus de canne.