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Season 2 Episode 15 : Carte de visite : Jacques Lepage

Jacques Lepage est chef cuisinier qui a appris à faire de la cuisine chez les scouts. Plus tard, c’est par hasard qu’il remplace au pied levé le chef d’un camp de pompier dans le Nord de l’Ontario et c’est à cette occasion que son intérêt pour la cuisine s’est transformé en vocation. Du Château Montebello au grand nord canadien, du traîneau à chien au canot camping, il perfectionne ses techniques de cuisson et pesufine ses recettes. En 2013, il a été couronné chef de l’année par la Fédération culinaire canadienne.

Video series: 4

 
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