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Season 1 Episode 5 : Cuisinier sans frontières

Majunja, Madagascar. Jean-Louis Thémis, professeur à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, cuisine pour combattre la pauvreté dans son pays natal. Chaque jour, dans sa petite école louée, il offre gratuitement une formation culinaire à une vingtaine de Malgaches analphabètes. En tout, les apprentis cuisiniers reçoivent 320 heures de cours : pâtisserie, boulangerie, grillades, tout y passe. « En donnant mes cours de cuisine, ce sont des familles entières que je sors de la rue. C’est tellement valorisant! »

Video series: 1

 
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00:27:50 2015-09-17 09:54:33

Majunja, Madagascar. Jean-Louis Thémis, professeur à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, cuisine pour combattre la pauvreté dans son pays natal. Chaque jour, dans sa petite école louée, il offre gratuitement une formation culinaire à une vingtaine de Malgaches analphabètes. En tout, les apprentis cuisiniers reçoivent 320 heures de cours : pâtisserie, boulangerie, grillades, tout y passe. « En donnant mes cours de cuisine, ce sont des familles entières que je sors de la rue. C’est tellement valorisant! »

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Cuisinier sans frontières

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