L’agriculture biologique est devenue un enjeu important non seulement pour notre santé mais aussi pour l’environnement. Le coût des transports des produits alimentaires provenant des quatre coins de la planète et la pollution qu’elle engendre ont incité les consommateurs à demander, de plus en plus, des produits locaux et biologiques. Que ce soit en milieu urbain ou rural, la consommation locale a bien meilleur goût. Dans le site Artisans du changement, voir les activités proposées dans le guide pédagogique.