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Note d’avertissement : Un passage de ce contenu utilise le terme « indien », ce qui pourrait heurter un auditoire non préparé. L’équipe des ressources éducatives de TFO voulait vous en avertir.

Le menu des Montagnais a évolué selon les époques. Avant l'arrivée de la farine, ils mangeaient surtout du gibier et du poisson. Par la suite, les postes de traite ont permis d'acquérir du thé, du sucre, des graisses animales et évidemment, de la précieuse farine. Dans un deuxième temps, Shanipiap nous fait découvrir les vertus médicinales du thé. Elle nous apprend aussi à cuisiner de la banique.