Carte de visite : Normand Laprise
Normand Laprise est un pionnier de la gastronomie québécoise. Sa table est une des meilleures au Canada et la réputation du chef du restaurant Toqué! de Montréal n'est plus à faire. Il s'assure de connaître les fournisseurs et les produits locaux et de maximiser l'utilisations de ces porduits tout au long de l'année.
