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Liban

S1 E11
·
2022

Baptiste doit continuer la préparation du houmous pendant que Lilianne visite Cristiana, une jeune libanaise qui lui montre comment utiliser des feuilles de vignes pour faire des entrées et comment faire sa salade préférée, le taboulé.

Niveaux scolaires:
Élémentaire 2e année 3e année
Matières :
Français langue seconde (FLS) Études sociales, histoire et géographie Communauté et environnement Patrimoine et identité Écoute (FLS) Éducation physique et santé Santé
Compétences :
Citoyenneté mondiale et durabilité
Thématiques :
Compréhension interculturelle
Niveau de français :
A2 : Intermédiaire ou de survie A: Utilisateur élémentaire A1 : Introductif ou découverte
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E1 : Iran

13min6s
Inspirée par sa recherche sur la cuisine iranienne, Lilianne s'apprête à faire un « Fessenjan » pendant que Baptiste va à la rencontre de Max pour faire un plat iranien préféré de sa famille, le « Abgoosht », un ragoût d'agneau où Max surprend Baptiste avec des faits intéressants sur le safran.
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E2 : Italie

13min6s
Lilianne et Baptiste sont en compétition pour voir qui ira rejoindre Luna pour cuisiner des recettes italiennes classiques dont des gnocchis, des petits nuages aux patates, accompagnés de pesto et une sauce tomate.
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E3 : Cuba

12min54s
Lilianne prépare un sandwich « Cubano » et s'interroge sur l'origine de celui-ci tandis que Baptiste se rend chez Émily, une jeune fille cubaine, pour apprendre comment faire la « ropa vieja », un plat national cubain.
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E4 : Pologne

13min
Baptiste se met à faire des pierogies de toutes saveurs tandis que Lilianne visite Klaudia, une jeune polonaise, pour faire un succulent gâteau que l'on nomme Babka où les deux filles doivent surmonter quelques petits défis rigolos.
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E5 : Inuit

13min6s
Baptiste se laisse enchanter par la cuisine inuit. Il rencontre Lakeysia, une jeune fille du Nunavik qui lui montre des recettes issues d'ingrédients nordiques tels que l'omble chevalier aux bleuets et la banique.
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E6 : Sénégal

13min7s
Lilianne s'immerse dans la cuisine sénégalaise avec Khadiatou qui lui montre sa spécialité culinaire, le poulet Yassa et des fatayas, le tout accompagné d'un jus délicieux, le Bissap.
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E7 : Hongrie

13min6s
Lilianne a du mal à prononcer le nom hongrois de la prochaine recette pour le vlog lorsque Baptiste a l'idée de contacter Simon, un jeune hongrois qui l'invite chez lui pour faire des pâtes aux œufs, ou « tojasos nokedli », un plat national de Hongrie.
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E8 : Haïti

13min6s
Lilianne tente de faire un pain aux patates, un dessert haïtien lorsque Jemima, une admiratrice d'origine haïtienne, l'invite chez elle pour cuisiner du griot et des plantains frits. Des ingrédients tout nouveaux pour Lilianne et des épices aussi!
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E9 : Burkina Faso

13min5s
Baptiste ne peut résister à l'invitation de Mélissa, originaire du Burkina Faso dans l'ouest de l'Afrique, pour préparer son jus préféré, le bissap et le riz au soumbala, une caroube populaire reconnue pour son arôme.
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E10 : Chine

13min6s
Tandis que Lilianne fait une gaffe salée avec son thé à bulles chinois, Baptiste se rend chez une autre Lillian qui lui montre une recette familiale de dumplings chinois.
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E11 : Liban

13min4s
Baptiste doit continuer la préparation du houmous pendant que Lilianne visite Cristiana, une jeune libanaise qui lui montre comment utiliser des feuilles de vignes pour faire des entrées et comment faire sa salade préférée, le taboulé.
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E12 : Grèce

13min2s
Baptiste a perdu sa voix ce qui mène Lilianne à cuisiner chez les soeur et frère grecs, Amalia et Michael, qui lui montreront les étapes pour réussir un souvlaki, tzatziki et salade grecque traditionnelle.
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E13 : Côte d'Ivoire

12min56s
Après un dégât de couscous, Baptiste se rend chez Maël-Isaac, un jeune ivoirien habile à la cuisson de barbeque au charbon où ensemble, ils préparent une recette ivoirienne; le choukouya de poulet et du poisson braisé.
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E14 : COLOMBIE

12min56s
Pendant que Baptiste prépare un changua, Lilianne explore la cuisine colombienne avec David et sa petite sœur et découvre, comme biens des colombiens, qu'elle adore les arepas au fromage.
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E15 : Portugal

13min5s
Lilianne prépare un dessert portugais pour le vlog tandis que Baptiste va à la rencontre de Luka pour préparer des bolinhos de bacalhau ou des beignets de morue portugais. Les deux amis se régalent au festin avec un coq à la table.
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E16 : Philippines

13min6s
Lilianne est invitée chez Cole, un jeune philippin, qui lui fera découvrir des recettes de son pays, telles les nouilles pancit qui célèbrent la longévité et les rouleaux impériaux qui sont aussi amusants à faire qu'à savourer.
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E17 : Cameroun

13min5s
Lilianne s'immerse dans la cuisine camerounaise et avec l'aide de Rose, elle découvre de nouveaux légumes tel que le manioc, un ingrédient clé pour faire la recette du waterfufu et eru.
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E18 : Russie

12min57s
Baptiste se rend chez Sacha-Denis, un végétarien de cinquième génération qui a des origines russes, pour l'accompagner dans la préparation d'une soupe bortsch et surtout pour apprendre l'astuce de magie pour faire avancer le temps.
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E19 : Pérou

13min
Au Pérou, il y a une journée pour célébrer la patate et Lilianne est invitée chez Marisol pour préparer un lomo saltado, des lanières de boeuf sautées avec des patates frites maison, le tout accompagné d'un jus de maïs violet.
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E20 : Croatie

12min55s
Tandis que Lilianne prépare des biscuits nommés les coeurs de Zagreb, Baptiste visite Filip pour un festin de desserts de la Croatie, où ensemble ils mettront les mains à la pâte et les doigts dans le chocolat pour faire des Cupavci.
Niveaux scolaires:
Élémentaire 2e année 3e année
Matières :
Français langue seconde (FLS) Études sociales, histoire et géographie Communauté et environnement Patrimoine et identité Écoute (FLS) Éducation physique et santé Santé
Compétences :
Citoyenneté mondiale et durabilité
Thématiques :
Compréhension interculturelle
Niveau de français :
A2 : Intermédiaire ou de survie A: Utilisateur élémentaire A1 : Introductif ou découverte