Histoires de comptoir

Par l'entremise du simple sandwich, Nadia et Marie-Clo discutent des codes vestimentaires et de ce que nos vêtements disent à propos de nous. Elles jasent d'uniformes scolaires et même de controverses liées à l'habillement à l'école. C'est de l'histoire et un peu de socio entre deux tranches d'humour…

Le gouvernement canadien vient d'acheter un oléoduc. Qu'on soit pour ou contre ce geste politique, il est important de constater les avantages et inconvénients des différents types de transport du pétrole. La préparation du dessert nous fera faire quelques détours pour discuter de l'utilisation du pétrole au Canada et…

Dans cette capsule, nous explorons l'évolution de notre alimentation, de l'australopithèque à l'homosapien. Nadia et son invité Stef Paquette aborderont cette partie de notre histoire préhistorique afin d'observer quand pour la première fois nous avons consommé de la viande, et ce, à l'aide de cuillères, de…

Nadia et Sylvain s'amusent à décomposer le plastique... pas le plastique comme tel... parce que ça, c'est vraiment trop long. Non, ils vont décortiquer la notion du plastique : ses origines, sa composition chimique et les difficultés liées aux déchets. Pour ce faire, Nadia et Sylvain cuisineront des petits beignets qu'…

Résident permanent, émigrant et immigrant, la définition de ces mots peut parfois être compliquée. Dans cette capsule, Nadia et Christian en profitent pour faire la distinction entre les trois... et aussi pour ranger l'épicerie! Mais pour bien saisir les enjeux sur l'immigration, ce n'est pas assez. Il faut aussi bien…

Nadia et Lionel explorent à leur façon la question de l'identité de genre. Et leur façon, c'est bien sûr à l'aide d'ustensiles de cuisine! L'anatomie, les rôles socioculturels, l'expression ou la conformité de genre, la non-binarité ou encore la différence entre cisgenre et transgenre; toute cette…

Nadia et Chloé font la vaisselle et chacune doit contribuer parce que sans vaisselle propre, on ne peut pas manger! C'est un peu la même chose avec la crise climatique... parce que sans limites de gaz à effets de serre, la planète sera trop chaude pour faire pousser ce qu'on mange. Est-ce que c'est possible d'…

Nadia et Caro préparent des biscuits sablés... En anglais, on appelle ça des sugar cookies et c'est drôle, parce qu'il n'y a pas tant de sucre que ça dans la recette... « C'est parce que le lobby du sucre s'en est pas encore mêlé? » « Le quoi!? » On apprend alors ce que c'est que le lobbying et comment…

L'année 2020 a donné lieu à une des plus grandes courses dans l'humanité : la course des scientifiques à la recherche d'un vaccin qui pourrait sauver des millions de personnes sur la planète. Tout le monde sait quel sera l'effet global du vaccin, mais très peu de gens savent comment fonctionnent réellement les…

Dans une cuisine comme dans un laboratoire de science, on dit souvent : « rien ne se crée, rien ne se perd: tout se transforme. »

L'agriculture ce n'est pas ta tasse de thé? Détrompe-toi! Du petit potager à domicile aux jardins communautaires, découvrez les serres urbaines! Qu'elle soit en ville ou en campagne, citoyenne ou commerciale, la serre peut assurer une alimentation saine à l'année longue, même en climat froid! Dans cet épisode,…

Le garde-manger est la pierre angulaire de la cuisine, et le point de départ de toutes nos meilleures recettes! Un peu comme la planète Terre... qui nous fournit autant en nourriture qu'en ressources essentielles. Dans cet épisode, Nadia et Kimya explorent les pour et les contre d'un mode de transport de plus en plus courant…