(Entrevue) Renelle Sib, Chef privée - Bolibana et Renelle Sib Catering - Service traiteur, Ottawa
Entrevue : Renelle Sib nous parle de son métier de Chef privée. Une Chef privée est une entrepreneure dans le domaine culinaire et elle prend en charge toutes les tâches liées au rôle de chef cuisinier, mais aussi celles de la gestion d'entreprise. Elle crée les recettes, s'occupe de l'approvisionnement des ingrédients, prépare et réalise les menus, et ce, dans le but d'assurer la qualité et la satisfaction de ses clients. Pour le volet lié à la gestion d'entreprise, elle s'occupe de l'administration de son entreprise, en passant par la comptabilité jusqu'à la promotion de l'entreprise.
